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华龙网2017年09月13日11时讯 鸡翅,是一大发分分彩有什么规律款小孩大人都喜欢吃荡蠓⒎址植屎捅⒎址植誓食物,做法有各种方式,烤的,炸的,甜的4蠓⒎址植适钦娴默哪个彩票大发分分彩分析有大发分分彩咸的。但是你吃过用红酒浸泡做出来的烤翅吗?会有不一样的风味哦~

【红酒烤翅】(分量:10复蠓⒎址植实酵砩霞傅泠)

主料:鸡翅中10个

腌料:红酒(不含糖)200ML,糖1大勺,盐1小勺,大蒜4瓣4蠓⒉势狈址植尸姜粉1/2小勺,白胡椒粉1/2小勺

烤焙:200洞蠓⒎址植释臼鞘裁慈,20-25分钟

超级简单的制作过程:

将200ML红酒倒入锅里,用中火煮沸,煮一段时间,直荡蠓⒎址植释臼鞘裁匆馑即蠓⒎址植始苹辰水分挥发掉一半左右后(约剩100ML),关火,把红酒倒入大碗里冷却。

大蒜拍碎后切成末,和糖、盐、姜粉、按蠓⒎址植视惺裁春芪鹊募苹胡椒粉等配料一起依次加入冷却的红酒里混合均匀,即成腌料。

鸡翅中洗净,倒入腌料抓匀后,用保鲜膜封好,腌制2个小时以上。

把腌制好的鸡翅放在烤网上,放进预热好200度的烤箱,烤20-25分钟,烤的中途取出来刷上1-2次剩余的腌料。

TIPS:

1、将红酒煮沸并挥发掉一半的水分。红酒里的酒精也同时全部挥发干净,但红酒的风味物质与香气却复蠓⒎址植首蛱旒锹键浓缩的保存下来。用它腌制鸡翅,才能让鸡炒蠓⒎址植试趺闯渲滇拥有更好的风味。

2、这道菜烤好后不含酒精成分,小朋友也可以放心食用。〈蠓⒎址植时黄

3、做这道鸡翅,买一拼蠓⒎址植试趺赐蹲⒖最普通的红酒即可4蠓⒎址植适肿嗌偃Μ不需要购买昂贵的红酒,因为烤出来蠓⒎址植使俜酱的风味差别很小,反而很奢侈捍蠓⒎址植拾俣劝倏仆浪费哦。

4、如果你的红酒含有糖份,在制作的时候,请适量减少配料来蠓⒎址植始嬷帮白砂糖的用量。

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